Когда стейку не хватает свежего акцента, на помощь приходит соус чимичури. Рецепт от Steak at Home сочетает ароматную зелень, острый чили и яркую кислинку лайма https://www.steakhome.ru/recipe/chimichurri-sous/. Такой соус не перебивает вкус мяса, а подчёркивает его: свежесть балансирует насыщенность, а лёгкая острота добавляет блюду выразительности. Подайте чимичурри к мясу с гриля или поставьте рядом в небольшой пиале, чтобы каждый мог выбрать количество по вкусу. Простая идея для тех, кто любит раскрывать привычные продукты по-новому.